Bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và kiêng ăn gì ?

Hầu hết, khi cơ thể đang bị bệnh thì chế độ ăn uống được đánh giá là cần thiết để hỗ trợ điều trị bệnh. Nhiều người thắc mắc là bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và không nên ăn gì? Để làm rõ những câu hỏi này mời bạn đọc theo dõi một số thông tin trong bài viết sau.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ dinh dưỡng tuy hỗ trợ rất tốt cho việc điều trị nhưng nếu áp dụng không đúng sẽ gây ra phản ứng ngược khiến bệnh tình có thể nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh cần chú ý hỏi chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên môn trước để đảm bảo hiệu quả.

Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?

Các loại thực phẩm dưới đây được đánh giá là có thể kìm hãm các triệu chứng trào ngược dạ dày không nặng hơn. Cụ thể đó là:

1. Sữa chua và các sản phẩm từ sữa

Theo nghiên cứu, trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn probiotic rất cần thiết cho dạ dày. Các men lợi khuẩn này giúp tiêu diệt bớt vi khuẩn có hại, giảm trào ngược acid giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Sau mỗi bữa ăn 30 phút, nên ăn một hũ sữa chua không đường để giúp giảm đầy bụng, khó tiêu mà còn giúp làm cho da đẹp hơn, săn chắc hơn.

người bị trào ngược dạ dày nên ăn sữa chua

Các loại sữa nguyên chất trong đó có sữa bò, sữa dê được nhiều chuyên gia khuyên nên sử dụng khi bị trào ngược dạ dày. Hai loại sữa này giúp tăng cường những chất cần thiết cho cơ thể đang bị bệnh. Sữa có một lượng acid rất nhỏ nên không làm tổn thương dạ dày như nhiều người nghĩ. Để có tác dụng tốt nhất nên uống sữa nóng và sữa nguyên chất hoặc sữa đã được tách kem. Mỗi ngày dùng không quá 2 ly.

2. Bánh mỳ, bột yến mạch

Với khả năng thấm hút tốt lượng acid dư thừa trong dạ dày; bánh mỳ hoặc bột yến mạch là thực phẩm được nhiều người bị trào ngược dạ dày thực quản lựa chọn. Khi ăn bánh mỳ hay bột yến mạch người ta thường uống kèm với một ly sữa nóng để tăng hiệu quả. Đây chính là lý do mà vì sao ở phương Tây thường có thói quen ăn bánh mỳ kèm theo một ly sữa vào buổi sáng.

3. Gừng

Củ gừng đã quá quen thuộc với chúng ta trong nhiều bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Theo Đông y, gừng giúp kháng viêm, giảm viêm ở dạ dày do các triệu chứng trào ngược dạ dày gây ra; thúc đẩu lưu thông máu và cải thiện chức năng tiêu hóa của dạ dày; chống oxy hóa các chất tự do, thư giãn đường ruột do khí tích tụ trong bụng. Từ những lợi ích tuyệt vời trên người bệnh hãy dùng gừng như một loại thực phẩm kháng viêm và giúp kiềm triệu chứng trào ngược tỏng các bữa ăn mỗi ngày.

4. Các loại đậu

người bị trào ngược dạ dày nên ăn đậu

Các loại đậu có tác dụng hạn chế chứng trào ngược dạ dày bởi chúng có chứa lượng lớn chất xơ, các amino axit cần thiết đối với hệ tiêu hóa. Sử dụng các loại đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen…sẽ giúp giải quyết được vấn đề này. Lưu ý trước khi sử dụng nên ngâm qua với nước.

5. Dưa gang, dưa hấu

Nhiều người cho rằng dưa gang, dưa hấu không tốt cho dạ dày nhưng đây là suy nghĩ sai lầm bởi gần đây các nhà khoa học đã chứng minh hai loại quả này có thể làm loãng bớt acid có trong dạ dày. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng, trào ngược dạ dày.

Thắc mắc trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì đã được chúng tôi giải đáp trên đây. Trong quá trình sử dụng các thực phẩm này, nên chia ra thật đều để đa dạng khẩu phần ăn nhưng vẫn đảm bảo được chế độ dinh dưỡng đầy đủ.

Trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng gì?

Bệnh nhân không nên ăn những thực phẩm sau để hội chứng trào ngược dạ dày thực quản nhanh khỏi hơn:

1. Thực phẩm có tính acid

Các món ăn có tính acid như dưa muối, cà muối, măng chua, … cần tránh xa. Khi bị trào ngược dạ dày thực quản mà ăn những món này sẽ khiến bệnh nghiêm trọng hơn.

người bị trào ngược dạ dày nên kiêng cóc

Một số loại hoa quả như xoài, cóc, ổi xanh, me, … cũng giống những món ăn trên đây. Dù biết đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng bạn nên kiêng cữ để dạ dày được ổn định.

2. Thức ăn khô, cứng

Các loại thức ăn khô, cứng tồn tại trong dạ dày quá lâu sẽ sinh khí và làm tăng tiết dịch vị; bệnh vì thế là trở nên trầm trọng hơn so với ban đầu.

3. Cà phê, thuốc lá, bia rượu

Đây đều là những chất kích thích làm hại thực quản khiến bệnh trào ngược dạ dày xấu hơn. Cần đưa những loại thực phẩm này vào danh sách kiêng ưu tiên .

4. Thức ăn có nhiều mỡ, chất béo

người bị trào ngược dạ dày nên kiêng gà rán

Với loại thức ăn này được chế biến cầu kỳ nên trông rất bắt mắt; chính vì thế chúng ta đều ăn nhiều hơn so với khuyến cáo khi có cơ hội. Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn quá hàm lượng chỉ định sẽ gây nhiều hậu quả mà chúng ta không ngờ tới. Đối với bệnh trào ngược dạ dày, nó sẽ gây nên tình trạng khó tiêu, bào mòn nhanh vùng niêm mạc khiến acid tiết ra nhiều hơn. Bên cạnh đó, nó còn gây ra nhiều bệnh tật khác.

5. Chocolate

Lượng đường và caffein trong chocolate rất nhiều khiến dạ dày có thể bị co thắt, kích ứng gây cảm giác cồn cào khó chịu và khó tránh khỏi tình trạng nôn, ói. Với tình trạng trào ngược dạ dày thực quản hiện nay, bạn nên kiềm chế lại sở thích ăn chocolate nếu có.

Trên đây là giải đáp thắc mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì, kiêng gì cho người bệnh tham khảo. Chú ý trong quá trình áp dụng nên sắp xếp lại chế độ sinh hoạt nghỉ ngơi, tránh suy nghĩ căng thẳng để bệnh tình có thể hồi phục nhanh chóng theo chiều hướng tích cực.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: