Người bị đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

** Chị Quyên (Đồng Nai) gửi thắc mắc:

Cho tôi hỏi đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? Sở thích của tôi là ăn khoai lang nhưng hiện tại tôi đang bị đau dạ dày. Chồng tôi có dặn tôi là không nên ăn khoai lang vì nó nhiều tinh bột ăn vào sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Không biết thông tin trên có chính xác không. Rất mong chuyên mục sớm giải đáp giúp tôi. Chân thành cảm ơn rất nhiều.

đau dạ dày nên ăn khoai lang

 Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Chào chị Quyên,

Trước hết, xin cảm ơn chị đã tin tưởng và gửi câu hỏi về cho ban biên tập. Thắc mắc của chị được chúng tôi xin trả lời như sau:

Bệnh đau dạ dày là một căn bệnh có liên quan tới chế độ ăn uống của chúng ta. Khi bị đau bao tử không phải thực phẩm nào cũng tốt, người bị đau dạ dày nếu không kiêng khem thì ảnh hưởng đến tiến trình điều trị bệnh.

Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Những người bị đau dạ dày có thể ăn các loại thực phẩm có tính bao bọc niêm mạc dạ dày như gạo nếp, bột yến mạch, khoai tây, bắp cải, bí đỏ, … Ăn khoai lang thường xuyên sẽ giúp tăng cường năng lượng, cải thiện chức năng tiêu hóa hoạt động tốt, không gây khó chịu cho những người bị đau dạ dày.

Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, khoai lang có chứa nhiều tinh bột, chất xơ, các loại Vitamin A, C, B6, potassium, beta carotene và canxi. Tinh bột của khoai lang sẽ tăng cường hấp thu acid trong dạ dày đồng thời tạo một lớp màng nhầy mới để bảo vệ niêm mạc. Chất xơ giúp kiểm soát lượng acid có trong dạ dày và ngăn ngừa táo bón. Beta carotene có khả năng chống lại các gốc tự do, chống oxy hóa cao ở trong niêm mạc dạ dày. Vitamin A và C ngăn chặn sự tổn thương tế bào phòng ngừa tiểu đường, tim mạch, ung thư.

Với những công dụng trên, chị nên ăn khoai lang khi bị đau dạ dày. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn khoai lang ở mức độ vừa phù hợp (100g/ngày ) rất có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Khi ăn khoai lang cần tuyệt đối tránh những điều sau đây:

+ Không ăn khi đói

Khi đói nếu ăn khoai lang nhiều hay ít đều gây tổn thương cho dạ dày. Các chất có trong khoai sẽ kích thích niêm mạc dạ dày gây ra hiện tượng đầy bụng, ợ chua, khó tiêu. Đặc biệt, với những người bị tiểu đường cần nói không với khoai lang lúc này vì nó sẽ khiến bệnh tình diễn biến xấu đi.

không nên ăn khoai lang mọc mầm

+ Không ăn khoai để quá lâu

Khoai lang để lâu thường sẽ ngọt hơn so với khoai lang mới đào nên nhiều người thích ăn loại khoai này. Tuy nhiên, khi bị đau dạ dày thì bạn không ăn khoai để quá lâu bởi chúng chứa rất nhiều đường vì đường là một gia vị mà người bị đau dạ dày cần phải kiêng. Ngoài ra, khoai lang để quá lâu cũng sẽ mọc mầm, mầm khoai lang có nhiều độc tố khi ăn vào có thể gây đau bụng hay nôn mửa. Do đó, tuyệt đối không ăn khoai để quá lâu.

+ Không ăn củ có đốm đen

Khi thấy những củ khoai lang có các màu đốm đen thì hãy vứt bỏ nó đi thay vì cắt bỏ phần đốm đen và tiếp tục sử dụng. Theo TS Nguyễn Thị Lâm (Viện Dinh dưỡng quốc gia) các đốm đen trên khoai lang là độc tố có thể gây hại cho gan. Tuy đã gọt bỏ phần đốm đen nhưng loại độc tố này không bị mất đi. Chính vì lẽ đó, bạn chỉ nên ăn những củ khoai lang có màu sáng, không có biểu hiện các đốm đen.

+ Không ăn khoai thay cơm

Khoai lang tuy rất tốt khi bị đau dạ dày nhưng chúng ta không nên lạm dụng nó. Có rất nhiều người ăn khoai lang thay cơm và hậu quả là đầy bụng, khó tiêu, nấc, tiêu chảy, … Hiện tượng này do sự tích tụ của acid và protein trong dạ dày khiến thành dạ dày bị co thắt, đồng thời điểm tiếp giáp giữa dạ dày và thực quản mở rộng làm cho thức ăn bị đẩy lên gây ợ chua, nấc nghẹn.

+ Không ăn nhiều vào buổi tối

Bạn nên tránh ăn khoai lang vào buổi tối vì dễ xảy ra tình trạng trào ngược acid. Đặc biệt là những người có dạ dày yếu, đang bị rối loạn tiêu hóa vì sẽ gây ra hiện tượng sình bụng. Hơn nữa, việc trao đổi chất vào ban đêm ít khi diễn ra nên khi ăn khoai lang vào sẽ khó tiêu hóa khiến bạn mất ngủ. Thay vì ăn buổi tối, bạn hãy ăn khoai vào buổi trưa sau khi ăn cơm 1 tiếng là thích hợp nhất. Bởi vì sau khi ăn, khoáng chất canxi trong khoai lang cần phải mất 4 – 5h mới hấp thu vào cơ thể; ánh sáng mặt trời buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ này.

Lời kết

Trên đây chúng tôi đã giải đáp thắc mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không cho chị được biết. Ngoài việc ăn khoai lang chị nên ăn đa dạng các thực phẩm người bị đau dạ dày nên ăn để đảm bảo chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cần hạn chế dùng các loại bia rượu mạnh, suy nghĩ căng thẳng để không làm tình trạng bệnh nghiêm trọng thêm. Chúc chị sớm khỏi bệnh hoàn toàn!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: